Ananas Brucia Grassi???? Un Mito Da Sfatare??????

Categoria : Alimentazione
La bromelina
Come tutti i falsi miti, anche in questo caso la parzialità delle informazioni che ci vengono quotidianamente fornite da TV e da riviste non specializzate ha tratto in inganno. La responsabilità di questa diffusa falsa credenza deriva dalle proprietà di una proteina presente all’interno della polpa e del gambo del frutto: la BROMELINA. La bromelina è in grado di scomporre le proteine contenute negli alimenti, favorendone un corretto assorbimento e velocizzando la digestione e il metabolismo.

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